Oksekød, lam, kalv

Meget rødt (Lilla)              58 grader
Rødt                               63 grader
Medium (Hamburger)          72 grader
Gennemstegt (til Mormor)   77 grader

Svinekød

Medium                           75 grader
Gennemstegt                   77 grader

And, kylling og kalkun

And, Kylling og Kalkun        83 grader
 

Fisk

Diverse                           72 grader
Husk meget væde, da det nemt bliver tørt

Hviletid

Alt kød har godt af at hvile inden det bliver skåret ud og serveret.
Regn altid med minimum 10 minutter. En and kan godt tåle 15 minutter tildækket med prikket staniol.

TAG ALTID MADEN AF GRILLEN 3-4 GRADER FØR DEN ER KLAR, DA DEN FORTSÆTTER MED AT STEGE EFTER DEN ER TAGET AF.